|
|
|
|||
Главная >> Новости >> 2 декабря 2013 г. Семинар «Управление структурой гостиницы, людьми и процессами»Управление – это особый вид деятельности, специфический характер которой связан с выполнением управленческих действий - функций менеджмента. Впервые состав управленческих функций был предложен А. Файолем: "Управлять - это значит предвидеть, планировать, организовывать, распоряжаться, и контролировать". Руководство совместной деятельностью людей состоит во взаимосвязи, с одной стороны, единоначалия, а с другой - самоуправления группы. Все административные, организационные и исполнительские функции могут концентрироваться в руках руководителя высшего звена или делегироваться нижним ступеням управленческой иерархии, функциональным службам, вспомогательным подразделениям. Управление совместной деятельностью людей и составляет сущность менеджмента - особого вида экономической деятельности. Цикл менеджмента - это совокупность, функций, которые он выполняет с точки зрения нормального, эффективного функционирования организации. Сотрудники отеля "Хэмптон Хилтон Воронеж" (Hampton by Hilton Voronezh) любезно согласились провести обучающей семинар для студентов кафедры туризма и гостиничного дела. Отель, расположен в историческом центре города. К услугам гостей — 148 номеров, в каждом из них предусмотрены современные удобства в соответствии с многолетними традициями сети.
Целями семинара «Управление структурой гостиницы, людьми и процессами» было знакомство со стратегией развития гостиницы, менеджментом качества, стандартами обслуживания, основами управленческого учета и финансовой деятельности, а так же сервисной политикой, работой всех служб и автоматизацией бизнес-процессов в гостиничном бизнесе.
Лобби-бар отеля открыт с утра и до позднего вечера, что позволяет организовать здесь деловой завтрак с партнерами, посвятить время просмотру новостных лент либо отдохнуть после насыщенного впечатлениями дня.
Классический ресторан отеля "Хэмптон Хилтон Воронеж" (Hampton by Hilton Voronezh) — это широкий выбор блюд европейской и русской кухни, а также авторских угощений от шеф-повара. В меню всегда найдутся фирменные вафли, полюбившиеся гостям Hampton by Hilton во всем мире, вечером здесь можно заказать ужин и разнообразные напитки.
Отель располагает небольшим конференц-залом, максимальная вместимость которого составляет 30 персон. Мобильная мебель позволяет выбрать оптимальную схему рассадки гостей, а современное техническое оснащение — организовать видеоконференцию или презентацию.
Отель Hampton by Hilton Voronezh располагает современным фитнес-центром, оснащенным новейшим оборудованием. Силовые и кардиотренажеры подойдут для профессиональных и любительских тренировок, имеются свободные веса и другой спортивный инвентарь.
В ходе семинара студенты кафедры туризма и гостиничного дела приобрели навыки построения эффективной структуры гостиницы, распределения функций, определения показателей эффективности, создания оптимальной системы мотивации. А информация о системном анализе, принятии решений стратегического характера и лидерстве позволят им покорять новые высоты профессионального олимпа.
Хочется всем участникам сказать огромное спасибо.
|
© 2014 Воронежский государственный университет инженерных технологий 394036 Россия, г. Воронеж, пр. Революции, д. 19; телефон +7(473)255-42-67; факс +7(473)255-42-67. Приемная комиссия: 8-800-100-00-24 (звонок по России бесплатный) 255-28-35 (для жителей г. Воронеж) |