Воронежский государственный
университет инженерных технологий

 

      
 

Главная >> Новости >> 22 марта 2016 г.

21 марта в рамках проекта LABORAMUS на кафедре технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств доценты кафедры Л.А. Лобосова, Ю.Н. Труфанова совместно с магистрами группы Тм-151 А.С. Хрипушиной, С.Н. Жураховой, В.А. Макогоновой провели занятие на тему «Определение показателей качества конфет» для учащихся 9-11 классов ВУВК им. А.П. Киселева (учитель химии Н.В. Звонарева).

Ребята научились определять органолептические показатели, кислотность, массовую долю сухих веществ.