|
|
|
|||
Главная >> Новости >> 17 октября 2016 г. Профессор ВГУИТ С.В. Шахов в качестве представителя стратегического партнера Ассоциации «Технологическая платформа «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания» принял участие в XV Международной конференции «Фосфолипиды: новые возможности в технологии, аналитической химии и применении», прошедшей в Кубанском государственном технологическом университете. Организаторами конференции стали КубГТУ и Научно-внедренческая компания ООО «ПРОТЕИН ПЛЮС» (г. Санкт-Петербург). В ней приняли участие генеральные директора крупнейших масложировых холдингов России, ведущие международные (Германия, Испания, Аргентина, Италия, Бельгия) и российские ученые и специалисты, представители бизнеса, преподаватели и студенты КубГТУ и другие (всего более 100 человек). Двухдневная программа конференции включала работу пяти секций, на которых были представлены доклады, освещающие следующие вопросы: – модифицированные и новые виды сырья для производства лецитинов и фосфолипидов; – современные технологии производства лецитинов (мембранные и ферментативные процессы, жидкость - жидкостная экстракция и экстракция сверхкритическими флюидами, молекулярная дистилляция и др.); – синергизм фосфолипидов и других нутриентов в пищевых системах как новые направления в нутрициологии и медицине; – глобальный рынок лецитинов; – аналитическая и коллоидная химия фосфолипидов. По завершении деловой части конференции для почетных гостей вуза была организована экскурсия по КубГТУ, на которой иностранные и российские ученые познакомились со значимыми объектами инфраструктуры университета: инновационным технопарком, лабораторией 3D-моделирования и быстрого прототипирования, винотекой и дегустационным залом.
|
© 2014 Воронежский государственный университет инженерных технологий 394036 Россия, г. Воронеж, пр. Революции, д. 19; телефон +7(473)255-42-67; факс +7(473)255-42-67. Приемная комиссия: 8-800-100-00-24 (звонок по России бесплатный) 255-28-35 (для жителей г. Воронеж) |