Воронежский государственный
университет инженерных технологий

 

      
 

Новости >> 3 марта 2017 г.

Специалисты ВГУИТ совместно с представителями государственных и общественных организаций, сотрудниками аграрного университета, руководителями молочных комбинатов приняли участие в смотре молочных продуктов, организованном Воронежским общественным движением «Качество нашей жизни».

Повышенный интерес, проявляемый экспертами к качеству молока и молочных продуктов в Воронеже и Воронежской области, вполне обоснован: потребительский рынок на 80-90 процентов заполнен продукцией из других регионов страны, а также ближнего и дальнего зарубежья, а ее свойства оставляют желать лучшего.

Предварительно в магазинах Воронежа было закуплено семнадцать образцов питьевого молока. Органолептическая оценка пастеризованного молока выявила трёх победителей. На другом конце итогового протокола шесть образцов, получивших оценку «нестандартное»: молоко с водянистым или посторонним, нехарактерным привкусом, хлопьевидной консистенции и неприятным запахом.

Источник: http://communa.ru/ekonomika/i_-magiya-_i_-kurskoe_moloko-_/