Воронежский государственный
университет инженерных технологий

 

      
 

Новости >> 18 мая 2017 г.

18 мая на базе ВГУИТ состоялся информационно-обучающий семинар «Как построить завод?», организованный кафедрой технологии продуктов животного происхождения при участии холдинга-партнера АО «Молвест».

Представители немецкой компании «KIESELMANN» Сергей Александрович Баранов и Сергей Владимирович Резуненко познакомили слушателей с мировыми тенденциями развития технологий глубокой переработки молочной сыворотки, современными решениями тепловой обработки и упаковки, а также производства молочных продуктов, новыми заквасочными культурами для выработки кисломолочных напитков, правильной организацией процесса СIP-мойки на молочных предприятиях.

В семинаре приняли участие более 100 человек, в том числе сотрудники, магистранты и студенты кафедр технологии продуктов животного происхождения, биохимии и биотехнологии, технологии бродильных и сахаристых производств, а также факультета пищевых машин и автоматов и факультета экономики и управления ВГУИТ, представители ПАО «Молочный Комбинат Воронежский», ООО «Бассон», ООО «МЕГА ПрофиЛайн», Московского представительства общества “API Schmidt-Bretten GmbH & Co.KG” (Германия), ООО «Европейская технологическая группа», ООО «Вздухоторг», ООО «Током-Элит», ООО «Ecolean», ООО «Пролайт» и др.