Воронежский государственный
университет инженерных технологий

 

      

Наука >> Основные научные направления >> 550000

550000 Технические науки

Разработка инновационных и совершенствование современных технологий, оборудования,
моделей, способов и средств автоматизации и управления пищевыми и химическими производствами

Научный руководитель - д.т.н., С. Т. Антипов

 

  • Адаптация тепло- и массообменных процессов к машинным технологиям пищевых производств
    Науч.рук. - д.т.н., проф. С.Т. Антипов

  • Совершенствование технологии переработки полимеров и композитов, модификация свойств
    Науч. рук. – д.т.н., проф.Ю.Ф. Шутилин

  • Теория и практика производства биологически полноценных, комбинированных аналоговых и функциональных продуктов питания на основе рационального использования сельскохозяйственного сырья с привлечением методов биотехнологии
    Науч. рук. – д.т.н., проф.Л.В. Антипова

  • Изыскание оптимальных условий биосинтеза микроорганизмами биологически активных веществ и исследование их физико-химических свойств
    Науч. рук. – д.б.н., проф.О.С. Корнеева

  • Развитие физико-химических и биотехнологических основ производства молочных продуктов различного функционального назначения
    Науч. рук. – д.т.н., проф. Голубева Л.В.

  • Физико-химическое обоснование равновесных состояний и кинетики процессов в пищевых и химических производствах
    Науч. рук. – д.х.н., проф. Ю.К. Сунцов

  • Создание и совершенствование ресурсосберегающих технологий по переработке сельскохозяйственного сырья
    Науч. рук. – д.т.н., проф. Г.О. Магомедов

  • Совершенствование организационных, технических и технологических мероприятий по снижению загрязненности окружающей среды
    Науч. рук. – д.т.н., проф. А.М. Гавриленков

  • Математическое и компьютерное моделирование в задачах проектирования и оптимизации функционирования информационных и технологических систем
    Науч. рук. – д.т.н., проф. Г.В. Абрамов

  • Разработка новых методов определения промышленных токсикантов в объектах окружающей среды
    Науч. рук. – д.х.н., проф. Кучменко Т.А., д.х.н., проф. Я.И. Коренман

  • Разработка и совершенствование математических моделей алгоритмов регулирования, средств и систем автоматического управления технологических процессов
    Науч. рук. – д.т.н., проф. В.К. Битюков

  • Исследование процессов тепло- и массообмена, повышение эффективности технологического оборудования и энергоиспользования
    Науч. рук. – д.т.н., проф. В.В. Шитов

  • Разработка и исследование машин и аппаратов для переработки отходов полимеров и упаковывания продукции
    Науч. рук. – к.т.н., проф. Ю.Н. Шаповалов

  • Теория и конструирование технологического оборудования
    Науч. рук. – д.т.н., проф. Е.Д. Чертов

  • Разработка оборудования и технологических процессов с целью сбережения энергетических и материальных ресурсов в пищевых производствах
    Науч. рук. – д.т.н., проф. В.М. Арапов

  • Разработка теории, методов и средств измерения, испытаний, контроля и управления качеством прецизионных и мехатронных технологий в промышленности
    Науч. рук. – д.т.н., проф. Г.В. Попов

  • Выделение, изучение состава и свойств природных и модифицированных биологически активных органических соединений из растительного сырья
    Науч. рук. – д.т.н., проф. В.М. Болотов

  • Разработка новых и совершенствование существующих технологических процессов и аппаратов в химической и пищевой технологиях
    Науч. рук. – д.т.н., проф. А.Н. Остриков

  • Интенсификация технологических процессов зерноперерабатывающих предприятий
    Науч. рук. – д.т.н., проф. А.А. Шевцов

  • Разработка новых и совершенствование существующих технологий и оборудования сахарного производства
    Науч. рук. – д.т.н., проф. В.А Голыбин