Кафедра технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств > Кафедры > Обучение

Кафедра технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств входит в состав технологического факультета и является выпускающей кафедрой.

Заведующий кафедрой – д.т.н., профессор Магомедов Газибег.

Место нахождения структурного подразделения: г. Воронеж, пр. Революции, д. 19, а. 110а (заведующий кафедрой), а. 218 (преподавательская).

Адрес электронной почты кафедры: txmkp2010@rambler.ru

Обучение ведут высококвалифицированные преподаватели: 5 докторов технических наук, профессоров, 1 доктор технических наук, доцент, 10 кандидатов технических наук, доцентов, 5 человек учебно-вспомогательного персонала.

Активно работают аспирантура и докторантура. За последние 8 лет на кафедре выполнены и защищены 22 кандидатских и 6 докторских диссертаций.

Сотрудниками кафедры подготовлено и выпущено более 5 тыс. инженеров–технологов для предприятий отрасли, научно–исследовательских институтов, проектных организаций и высших учебных заведений.

Кафедра располагает учебными лабораториями, дисплейным классом, имеет следующие подразделения, на которых ведется подготовка кадров:

Сотрудники кафедры активно участвуют в научно-исследовательской и опытно-конструкторской работе. Изыскания ведутся по теме ««Разработка энерго-, ресурсосберегающих и экологически чистых технологий переработки сельскохозяйственного сырья в конкурентоспособные хлебобулочные, кондитерские, макаронные, зерновые и крупяные продукты на основе медико-биологических воззрений»». Получено более 200 авторских свидетельств, патентов и положительных решений на изобретения.

19.03.02 – ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

19.04.02 – ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

1	Магомедов Газибег	заведующий кафедрой, профессор, д.т.н.
2	Афанасьев Валерий Андреевич	профессор, д.т.н.
3	Лыткина Лариса Игоревна	профессор, д.т.н.
4	Пономарева Елена Ивановна	профессор, д.т.н.
5	Шенцова Е.С. профессор, д.т.н.	профессор, д.т.н.
6	Алехина Надежда Николаевна	доцент, к.т.н.
7	Жаркова Ирина Михайловна	доцент, к.т.н.
8	Крутских Сергей Николаевич	доцент, к.т.н.
9	Лобосова Лариса Анатольевна	доцент, к.т.н.
10	Лукина Светлана Ивановна	доцент, к.т.н.
11	Магомедов Магомед Гасанович	доцент, д.т.н.
12	Малютина Татьяна Николаевна	доцент, к.т.н.
13	Плотникова Инесса Викторовна	доцент, к.т.н.
14	Пушкарь Вера Витальевна	доцент, к.т.н.
15	Труфанова Юлия Николаевна	доцент, к.т.н.
16	Шевякова Татьяна Анатольевна	доцент, к.т.н.
17	Кривцова Валентина Михайловна	зав. лабораториями
18	Казанцева Галина Витальевна	ведущий инженер
19	Туголукова Ирина Васильевна	учебный мастер 2 кат.
20	Бережная Ольга Сергеевна	техник 1 категории
21	Колготина Елена Владимировна	лаборант

Воронежский государственный университет инженерных технологий

Кафедра технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств

Воронежский государственный
университет инженерных технологий